北西部の部族の女性と少女たちが困難の中で野生のセロリを集める

オレゴン州北東部の人里離れた高速道路の外で、16 人の女性と少女が野生のセロリを掘る準備をしています。

彼らは温かいコーヒーと紅茶を最後に数口飲み、トラックから金属を掘る道具を取り出します。

「準備ができたら、全員が整列する必要があります」とリーダーの一人、トリッシュ・マクマイケルは言う。

私が初めてウマティラ連合部族についての取材を始めたのは約 20 年前です。この寒い晴れた朝、グループが最年少から最年長まで並んでいるとき、私は何人かの顔が欠けていることに気づきました – ほとんどがかつてリーダーを務めていた年長者たちです。

どこでも同様に、新型コロナウイルスは予約地に大きな打撃を与えました。現在、先頭に立っているのはマクマイケルやショーナ・ギャビンのような中年女性で、二人とも列の先頭からは遠ざかっているようだ。そこは最も経験豊富な長老の場所です。

「私は鐘を持っています、誰かに歌ってもらいたいですか？」ギャビンは言います。

「あなたは列の先頭にいるのよ、おばちゃん」とマクマイケルは答えた。「あるいは、私ではなく誰かが列の先頭にいるのか。」

リズミカルに鐘を鳴らします。それは、これから収穫しようとしている植物に思いを馳せ、歌の瞬間です。

それから、時には手を地面にしがみつきながら、険しい岩をよじ登って崖に向かっていきます。全員が最初のセロリの根を空中に振り上げます。

「ウー、ウー、ウー！回しました – 手に入れましたか?」トリネット・ミンソーンは若い女の子の一人に尋ねます。

責任と変化

野生セロリ、またはラティラティは早春の植物です。地面に雪が残っていると生長します。岩の間から突き出ている上部は、白い茎を持つ小さな巻き毛のパセリのように見えます。

グループはカピンと呼ばれる金属の棒を使って植物を掘り出し、角張った玄武岩をゆっくりと前後に動かして植物に到達します。

「見下ろすと、どこにでもいるよ」と私は気づきました。

そうですよね！ミンソーンは言います。「今年はとても恵まれています。とても恵まれています。」

ミンソーンさんは6歳の頃からこのセロリを集めに来ています。彼女は現在 48 歳であるにもかかわらず、一線を越え、その責任を真剣に受け止めています。

「父の母は、丘を登れなくなるまで長い間掘っていました」とミンソーンさんは言う。「でも、彼女は来てくれました。車の中に座って、私たちを見ていました。彼女は私たちのチアリーダーでした。彼女は私たちの最大のサポーターでした。[...] 彼女が私たちを去ったとき、それは大変でした—しかし私たちはそうしなければなりませんでした仕事を続けてください、それが彼女が私たちに教えてくれたことだからです。」

家族の伝統

これらの女性たちは、それぞれの植物は祖父母、両親、子供たちと一緒に地面から出てくると言います。祖父母は何年も過ぎて枯れた古い株であり、脇に移さなければなりません。親は背が高くて緑色で、子供たちは緑色の茎の小さな塊です。

他の伝統的な食品とは異なり、野生セロリの鮮度を保存する良い方法はありません。準備ができたらそれを食べます。グループは全員が試食できるくらいの量を集めます。大変な作業です。

セロリの後に自生の根が来て、次にハックルベリーとチョークチェリーが続きます。これは、週 40 時間の労働と限られた休暇の間に、季節に左右される数十回の野外遠征と伝統を意味します。

もう一つの課題は、セロリの収穫を予測することがますます難しくなっている、と娘とここでセロリ掘りをしているアルテア・ウルフさんは言う。

「6月くらいまではセロリを食べていました」とウルフさんは言う。「そして、とても乾燥しているので、それはもう長くは続きません。」

「周囲に雪が積もっていると、それはセロリにとって本当に良いことです。セロリは成長を続けるのに役立つからです。株元の周りに少し霜が降り積もるだけでも、それはセロリにとって本当に良いことなのです。環境の変化のせいで、もうそれがわかりません」と彼女は付け加えた。

最も難しいのは寒さや風ではなく、香り豊かなセロリを畑で味わうことができないことかもしれません。待たなければなりません。ロングハウスでの儀式の後にのみ味わうことができます。これを味わうと、あなたの先祖や最近亡くなった人が植物を通して戻ってきて、人々に栄養を与え、助けてくれると言われています。

ラティットラティット

野外では、3 歳のピプシュ、別名セコイアティアスが、初めての儀式用の発掘のためにここにいます。

母親のミシェル・ティアスさんは、「『人々に食事を与えることができてうれしい』と言ってください」と励ます。

「人々に食事を与えることができてうれしいです」とピプシュさんは歓声を上げた。

「ラティット、ラティット」ティアスが言った。

「ラッツラッツ！」ピプシュは答える。

少女の喜びは年長者たちを笑顔にします。すぐに、彼女は列の上位に上がるよう呼ばれることになるでしょう。

セロリは？ペパーミントのような刺激感があります。それからフェンネルの球根のような土っぽさがあり、その後に新鮮さがあります。ピプシュさんの祖母であるショーナ・ギャビンさんは、これはご褒美だと言う。

「とても緑色で、弾力があり、新鮮な味がします」と彼女は言います。「これに匹敵するものはありません。セロリについてはいくらでも話せます。私はセロリが大好きです。」

道路近くの後ろからクラクションが鳴っています。全員がセロリが詰まった編みバッグを抱えて崖から降ります。

すぐに女性たちはローズウォーターで手を洗います。彼らは2日間の準備とお祝いのために根をロングハウスに運び、100人以上の人々が彼らの仕事を祝い、収穫を味わうために集まります。

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