畑野菜の生産面積は2023年には7％減少すると推計

アイルランドの園芸部門における投入価格インフレはしっかりと定着している。その根源はBrexit、新型コロナウイルスのパンデミック、そして最近ではロシアの不法なウクライナ侵略にある。

Teagasc は生産者との直接的な関わりに基づいて、アイルランドの畑野菜生産面積は 2023 年に 7% 減少すると予測しています。

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近年、野菜部門やその他の園芸部門のかなりの数の一次生産者が取引を停止しており、2023年のシーズンに向けた初期の兆候では、これが続くことが示されているとTeagascは新しい報告書で警告した。

Teagasc は 2023 年 3 月の投入価格のスナップショットを取得し、2022 年 3 月と比較しました。園芸のすべてのサブセクターは、ほとんどの投入品で大幅な投入価格のインフレを報告しています。

主要園芸生産者の大部分は2022年に多少の産出価格上昇を経験しているが、投入価格のインフレが続いているため、多くの園芸企業にとってコストを上回るマージンを達成することが引き続き困難であることを意味するとテアガスク氏は述べた。

研究機関は、最近の特定の製品ラインの不足やサプライチェーンの問題を受けて、アイルランドの園芸生産を支える重要性がかつてないほど注目されていると述べ、この産業の存続を確保するには市場の対応が必要であると付け加えた。

生産者は圧迫される

ファームゲートでの価値が4億7,700万ユーロと評価されている園芸は、アイルランドの農産物総生産額の点で、乳製品、牛肉、豚に次ぐ第4位の部門です。

園芸分野は多様であり、植物園芸と食品園芸をカバーしています。園芸用食品には、キノコ、ジャガイモ、畑の野菜、柔らかい果物、保護作物、屋外の果物が含まれます。

アメニティ園芸には、苗木、保護作物、切り葉、屋外の花や球根が含まれます。

テアガスク園芸開発部門の責任者ダーモット・キャラハン氏は、英国のEU離脱、新型コロナウイルス感染症、そして続くウクライナ危機により近年投入価格が大幅に上昇しているものの、投入価格のインフレは2023年も続くと述べた。

「この投入価格の上昇傾向を、報告書に描かれている果物や野菜の小売価格の15年間の下落傾向と対比させれば、一次生産者がどのように圧迫されるかは明らかだ」とキャラハン氏は述べた。

「業界の存続力を維持し、地元の栄養価が高く新鮮で最高品質の農産物がスーパーマーケットの棚に並び続けるには、市場の対応が必要だ。」

野菜部門

報告書によると、野菜部門の投入価格インフレは、2022年3月の前回のテアガスク園芸投入価格インフレ報告書以来7.9％で推移しており、2021年3月以降は35％上昇している。

「主に労働力、梱包材、地代、作物保護製品など、多くの重要な投入資材のコストが上昇しているため、露地野菜生産者はコストを差し引いたマージンを取るというさらなる負担にさらされている」と報告書は述べている。

「天候の観点からは生育期が良好であったにも関わらず、いくつかの野菜系統ではシーズンを通して不足が発生していましたが、2023年には畑野菜の面積は7%縮小すると予測されています。

「経済的な持続可能性の欠如により、マージンの減少と資本リスクが相まって、一部の生産者がこの部門から撤退する結果となった。」

2021年の畑作面積は4,600ヘクタールと推計された。

野菜部門は非常に労働集約的であり、特に手作業で収穫され選別される作物については、報告書が強調している。

野菜作物において最も重要なコストは人件費であり、生産コストの平均 36% を占めます。 Teagasc氏によると、2022年3月以降、一般作業員やトラクター運転手などの熟練労働者全体の人件費が11％上昇したという。

「野菜部門の季節性は、企業が労働市場での競争がますます困難になっていると感じていることを意味しており、その結果、給与増額を提示して従業員を引きつけようとするため、人件費が上昇することになる。」

包装価格の高騰

一方、野菜分野で必要とされるボール紙とプラスチックの包装は平均20%増加していますが、最も影響を受けているトレイ、パネット、パレットラップなどの一部のプラスチック包装ではより大きな増加が見られます。

「原材料、生産、特に輸送コストの上昇はすべてエネルギー価格に大きく関係しており、包装価格高騰の主な原因となっている。」

報告書によると、エネルギー価格は安定または低下しているものの、サプライチェーンの遅れにより、パッケージング価格にはまだ直接的な影響を及ぼしていないという。

肥料とエネルギーの「スポット」価格は年末にピークに達した後、2022年3月以降下落しているが、2021年3月以降現在までの全体的な上昇（肥料で200％、エネルギーで100％）は「重大な逆風」となっている。

エネルギーと肥料の価格は依然として不安定である一方、肥料の入手可能性は依然として供給者にとって大きな懸念事項であり、生産者にとってはリスクとなっています。

一方、報告書は、ローテーションの観点から土地を借りることが重要であり、露地野菜生産のための土地を借りる価格は「生産者間の競争により大幅に上昇している」と述べている。

「特に酪農部門は現在、10年間のリース契約で1ヘクタール当たり最大1,425ユーロを支払っている。

「野菜生産のための賃貸土地は、野菜の栽培に適しており、過剰なコストを避けるために梱包施設に近い必要があります。」

Teagasc によると、一部の野菜栽培者は最近、適切な土地を確保するために 1 ヘクタールあたり最大 2,500 ユーロを支払ったという。

「平均して、土地賃貸料はアブラナ科作物で11％、根菜類で15～20％の範囲で高騰しており、調達はますます困難になっている」と報告書は付け加えている。

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