M&S、「もったいない」RSPCAの使用期限を撤廃 新鮮な牛乳を保証

マークス＆スペンサーは、2030年までに食品廃棄物を半減し、2040年までに実質ゼロを達成するという取り組みの一環として、RSPCAアシュアード・セレクト・ファーム・ブリティッシュミルクとオーガニック生乳から「使用期限」を削除した。

この変更は今週からM&S UKの全店舗に展開され、生乳の「使用期限」の日付が「賞味期限」の日付に置き換えられることになる。

M&S は、今年初めに牛乳の色付きプラスチックキャップを取り除いたことに続き、完全にリサイクル可能な牛乳瓶に「賞味期限」ラベルを表示した最初の小売業者であり、顧客が食品廃棄物に取り組み、循環経済で役割を果たすことを支援しています。この 2 つの重要な分野は、顧客は影響を与えたいと考えています。

顧客がより持続可能な選択をできるよう支援する

M&S の最新の Family Matters Index によると、英国の家庭の 72% が家庭廃棄物を減らすための措置を講じており、半数以上 (55%) の家族が、購入するお店がより持続可能な選択をしやすくすることが重要であると述べています。牛乳の「賞味期限」ラベルの変更は、M&S がこれを顧客にどのように提供しているかを示す最新の例です。

近年の牛乳の賞味期限と全体的な品質の向上により、M&S は「賞味期限」の変更が可能になりました。これは、顧客が無駄にするにはもったいない牛乳を捨てる前に、自らの判断でできることを意味します。

WRAP によると、英国の家庭では年間 4 億 9,000 万パイントを超える牛乳が無駄にされていると推定されており、M&S は、優れた製品品質、調達基準、信頼できる価値の提供に影響を与えることなく、顧客が不必要な無駄を回避できるようにするためにこの変更を行っています。 現在、同社の 4 パイントの RSPCA 保証付き M&S セレクト ファームズ セミ スキムミルク (1.55 ポンド) は、M&S の売上ナンバーワンの注目のラインとなっており、昨年は 1,200 万個以上が販売されました。

2017 年、M&S は RSPCA Assured 牛乳を最初に在庫する企業となり、現在、M&S は RSPCA の厳格な動物福祉基準を満たす RSPCA Assured 製品を他のどの小売店よりも多く提供しています。 さらに、1999 年から実施されている M&S のミルク プレッジは、すべての酪農場農家に小売価格とは別に公平で持続可能なファームゲート価格を保証し、より高い動物福祉基準に投資するための安心感を与えています。

Catherine David 氏、WRAP コラボレーション＆チェンジ ディレクター:「牛乳は家庭内でジャガイモとパンに次いで3番目に無駄にされている食品で、毎年約4億9,000万パイント（一世帯あたり18.5パイント）が排水溝に流れ出ており、その額は2億7,000万ポンドに相当する。主な理由は、使用前に飲まないことだ。日付別: 英国産およびオーガニック生乳を賞味期限に変更することで、M&S は顧客が購入した牛乳を消費する時間を増やすことで、即座にお金を節約し、無駄を削減できるよう支援しています。 , デフラと英国乳業は、食品安全上の理由で必要な場合にのみ使用期限を適用することを定めており、コートールド 2030 署名者である M&S がこの切り替えを行ったのは素晴らしいことです。この種のラベル変更は、人々が世帯を減らすのを助ける上で基本です。食品廃棄物は現在英国全土で年間660万トン以上に達しています。」

M&Sは、ネットゼロへのロードマップの一環として、2030年までに食品廃棄物を50%削減し、食用余剰分の100%を2025年までに再分配することを目標としており、本日発表されたM&Sの持続可能性レポートにはその進捗状況が詳しく記載されています。

昨年7月、M&Sは300を超える果物と野菜のライン全体で賞味期限を廃止した。 これらは、M&S 店舗の従業員が使用する新しいコードに置き換えられ、顧客がまだ食べられるものを判断することで、鮮度と品質を維持しながら、家庭で廃棄する食品を減らすことができました。 これと並行して、M&S は食品廃棄物の再分配を全店舗の主要目標として導入し、7 年にわたるネイバーリー パートナーシップは、困っている人々を助けるために英国の慈善団体に寄付される 6,000 万食のマイルストーンを達成しました。

本日発行された持続可能性レポートでは、小売業者が食品廃棄物を 2022 年の 29% から 46% 削減し、全食用食品の再配布を昨年の 56% から 79% 達成したことによるこれらの取り組みの影響について概説しています。小売業者は目標達成に向けて順調に進んでいます。

あらゆる意味で持続可能な成長に向けて M&S を再構築

店内および家庭での食品廃棄物の削減は、M&S があらゆる意味で持続可能な成長に向けて再構築するために今年取った行動の一例です。

ビジネス全体に統合されたプラン A は、2007 年の創設以来先駆者であり、2040 年までのネットゼロ事業の実現から、食品廃棄物やプラスチック包装の削減、高い動物福祉の維持に至るまで、顧客にとって最も重要な問題に取り組むよう M&S を推進しました。規格。

本日発表された M&S の 2023 年持続可能性レポートには、以下を含む事業全体の進捗状況が詳しく記載されています。

M&S のコーポレート アフェアーズ ディレクター、ビクトリア マッケンジー グールド氏は次のようにコメントしています。「2007 年にプラン A を立ち上げて以来、当社はネットゼロへのロードマップと、お客様にとって最も重要な問題に基づいて行動を起こしてきました。これで仕事が完了したわけではありませんが、この 1 年間、当社の同僚は素晴らしい仕事をしてくれました。高福祉鶏肉の市場投入から 7,500 万個のプラスチック包装の廃止に至るまで、当社は食品廃棄物への取り組みがお客様にとって優先事項であることを認識しており、RSPCA 保証付き生乳の包装にこうした小さな変更を加えることで、大きな違いは、私たちが果物や野菜の賞味期限の削除に先駆けて取り組んだときに見られるようにです。

現在、プラン A は別個のプログラムではなく、成長に向けて M&S を再構築するビジネスの優先事項に組み込まれています。 M&S 2023 持続可能性レポートの全文はご覧いただけますここ。

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詳細については、[email protected] までお問い合わせください。

編集者へのメモ

M&S 全体の 2022/2023 年までの主要なプラン A 活動の完全なリストの概要を以下に示します。

2022 年 5 月:

2022年6月

2022年7月

2022年8月

2022年9月

2022年12月

2023年1月

2023年2月

2023年3月